- El curso consiste en vender el producto elaborado, para generar ingresos económicos y mantener en pie el taller.
Ixtapaluca,
Edoméx.-
17
de abril del
2017- Con
el fin de incitar a los vecinos para crear microempresas a través
del aprendizaje que adquieren en
los cursos y talleres, se dio inicio al taller de Chocolate fino en
la colonia Emiliano Zapata.
El
curso consiste en vender el producto elaborado, para generar ingresos
económicos y mantener en pie el taller. Los participantes tendrán
la capacidad de hacer una gran cantidad de paletas y productos para
pedidos grandes y así ir formando una microempresa.
En
dicho taller, impartido por María Luisa Mendoza, se utiliza producto
originario del estado de Aguascalientes. Este chocolate tiene las
cantidades de grasa suficientes para poderse llamar chocolate fino.
Además, a diferencia de los productos comerciales tiene una textura
y un sabor puro sin exceso de grasa.
El
objetivo es aprender a manipular el chocolate sin la necesidad de que
este se contamine, con ayuda de técnicas como a baño maría y el
uso de moldes, logrando formar figuras artísticas y estéticas.
El
taller se da todos los miércoles a las 4 de la tarde, y conforme
vayan avanzando, las personas inscritas practicaran con moldes
pequeños y grandes. El costo del taller sólo es la recuperación
del material (chocolate, moldes y calentador), con el fin de que los
asistentes tengan la oportunidad de tomar de principio a fin el
taller.
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