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Chalco produce la primer Cerveza Artesanal

  • Por lo pronto ésta cerveza se venderá solamente en la zona oriente del Estado de México, pero en un futuro se piensa expandirse a toda la entidad mexiquense.
José Alberto Zea Domínguez/Fotos: Lucero Juárez Limón
Chalco, Edoméx.- 10 de Septiembre del 2015- Empresas cerveceras transnacionales que existen en México, acaparan la “Cebada”, y no dejan nada para los productores de la cerveza artesanal, por lo que tienen que importar este cereal de los Estados Unidos de Norteamérica y de Europa, así lo manifestó, Miguel Ángel Fragoso Flores, empresario artesanal de ésta bebida de levadura.

Después de presentar ante los distintos medios de comunicación, la “CERVEZA ARRE CHEBA”, 100 por ciento artesanal, producida en Chalco, Miguel Ángel Fragoso, dijo que los Duopolios de la bebida de la cebada establecidos en México, han frenado a los productores de esta bebida de levadura, y acaparan totalmente la materia prima para fabricar la cerveza artesanal.
“Existe pocos productores artesanales que se dedican a la cerveza propia, que tenemos que, importar la cebada de otras partes del mundo, por lo que la producción es cara, sin embargo, existe el compromiso de producir una cerveza 100 por ciento de calidad para que el mexicano, pruebe la calidad de ésta exquisita bebida que contiene solamente 5 por ciento de alcohol”, dijo.
Así mismo la cebada que se vende en la Universidad de Chapingo, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícola y Pecuaria, (INIFAP), también le vende a las grandes empresas cerveceras, mientras que a los productores de la bebida de la cebada se la niegan, “Y no es justo, ya que, somos mexicanos, y nos tenemos que apoyar mutuamente”, señaló.

Esta empresa es 100 por ciento mexicana, y le da empleo a vecinos de Chalco, “Hoy estamos conscientes que hace falta mucho empleo, sin embargo y a pesar que, le damos trabajo a nuestros paisanos de la zona oriente de la entidad mexiquense, la estamos pasando mal, ya que los insumos para producir la cerveza, cuesta mucho dinero por la importación de la cebada, pero aun así le tenemos mucha fe a la producción de cual hoy nace”, puntualizó diciendo.
Cabe destacar que, en la presentación en la rueda de prensa, Miguel Ángel Fragoso Flores, dio a conocer que son tres sabores que contendrán la bebida artesanal, y que en un futuro no lejano habrá otros sabores, por lo pronto ésta cerveza se venderá solamente en la zona oriente del Estado de México, pero en un futuro se piensa expandirse a toda la entidad mexiquense.

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