- Aconsejan disminuir la ingesta de sazonadores, alimentos enlatados, congelados, precocidos, embutidos o conservadores basados en sodio.
Reporte Escarlata
Toluca, Edoméx.- 12 de Marzo del 2022- Se ha comprobado que el consumo excesivo de sal afecta directamente al sistema cardiovascular, urinario y hasta nervioso, provocando hipertensión arterial, retención de líquidos, contracciones musculares, además de daño en riñones e hígado.
Por
esto, los expertos recomiendan la ingesta balanceada de todo tipo de sales, por
los minerales que hay en ellas. La sal
yodatada compuesta por yodo; la sal
del Himalaya, conocida como sal rosa, conformada por elementos como hierro,
magnesio y calcio, y la sal de mar, que igualmente contiene calcio y magnesio,
sustancias que en conjunto ayudan al correcto desempeño de algunas funciones
orgánicas.
Específicamente
recalcaron que la sal yodatada contribuye al equilibrio de algunas hormonas,
sobre todo aquellas estimulantes de la tiroides, por lo que no se sugiere
quitarla de la dieta en su totalidad, y subrayaron que, en caso de existir
alguna enfermedad crónico-degenerativa, es importante consultar a su médico
acerca de los índices personalizados para su consumo.
Asimismo,
los especialistas aconsejaron disminuir la ingesta de sazonadores, alimentos
enlatados, congelados, precocidos, embutidos o conservadores con base en sodio,
además de cuidar el uso de sustitutos de éste; puesto que tampoco es
recomendable su abuso porque contiene grandes cantidades de potasio, el cual
puede ser dañino.
Para
finalizar, también aconsejan se verifique la información nutrimental de cada
producto, para elegir preferentemente aquellos que tengan bajo contenido de sal
o sal añadida y optar por los alimentos preparados en casa.
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