- Este festival tendrá un
cartel de eventos culturales, conferencias, galerías y eventos artísticos que resaltarán
esta maravillosa experiencia.
Reporte
Escarlata
Toluca,
Edoméx.- 15 de Julio delo 2022- Todo listo para el 9° Festival de “Chiles en Nogada” en la Región de los Volcanes, el cual se llevará a cabo del 22 de julio al 4 de
septiembre, contará con la participación de 2 países, 5 estados de la
república, 17 municipios mexiquenses y 30 restaurantes, quienes brindarán su mejor
esfuerzo y creatividad con el objetivo de obtener una derrama económica de 100
millones de pesos, duplicando la cifra del año anterior.
El Festival de Chiles en Nogada nace como un esfuerzo de la sociedad
civil organizada, autogestivo, al que año con año se han sumado cámaras
comerciales e instancias de gobierno.
A lo largo de su historia, este festival ha sido detonante
del incremento en las ventas de los restaurantes de la Región de
los Volcanes durante la temporada de chiles en nogada, por ende una mayor
necesidad de los productos del campo mexiquense, trayendo una derrama
económica de alrededor de 50 millones de pesos para restauranteros, productores
del campo y prestadores de servicios turísticos, por lo que se ha
posicionado como uno de los festivales más importantes del oriente del Estado
de México y de manera natural se ha extendido, logrando hermanarse con
otras latitudes.
Para esta su novena edición se contará con Colombia como país invitado;
Morelos, Puebla, Tlaxcala, Oaxaca y la Ciudad de México, sumándose a las
actividades de este festival; 17 municipios mexiquenses, promoviendo su
gastronomía y a sus productores; experiencias turísticas y gastronómicas,
enmarcadas por magníficas locaciones, como cereza del pastel.
Cabe destacar que la calidad del
chile en nogada de la Región de los Volcanes es excelente y que año con año los
chefs de la zona se han esforzado por innovar sus platillos, presentando
además precios competitivos que oscilan entre los $250 y $350 y
ofreciendo paquetes que incluyen maridaje u otros atractivos, por menos
de $750, siendo precios sumamente accesibles.
Colombia se hace
presente compartiendo su experiencia en el rescate de su cocina ancestral,
impartiendo una clase magistral el mismo día que se inaugura una muestra
fotográfica en la que se hace un recuento de las 8 ediciones previas de
este festival.
Mientras
que Morelos presentará una muestra
del trabajo de sus productores, por su parte el Estado de México se hará presente en el Museo de la Ciudad de
Cuernavaca, con una muestra de artistas mexiquenses.
En esta ocasión Axapusco y sus haciendas pulqueras también
se suman, engalanando con sus magníficas locaciones, actividades
artísticas y gastronómicas alrededor del chile en nogada, lo que servirá
como banderazo de salida para el corredor turístico que se programa en esa
zona.
La Región de los Volcanes, cuna
de este festival y de los productores del campo que hacen posible llevar este
platillo a nuestras mesas, presentará también danza, música, artes
plásticas y teatro, para engalanar las experiencias gastronómicas que
presentará.
El chile en nogada es uno de los
platillos más emblemáticos de la gastronomía, es el pretexto ideal para
que productores, chefs, cocineros, promotores culturales y amantes del
buen comer, se sumen en este esfuerzo colectivo. ¡Del Campo Mexiquense a
tu Mesa!
El programa de los restaurantes participantes, el menú y las
opciones para hacer reservaciones estarán disponible en la página de Facebook
“Festival de chiles en Nogada 2022”.
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