- La diputada Anais Burgos
Hernández, quien desde hace años respalda a los campesinos de este municipio, invitó
a consumir maíz de Cocotitlán para reactivar la economía local.
Reporte Escarlata
Cocotitlán, Edoméx- 29 de Agosto del 2023.- A consumir maíz criollo en la Feria del
Elote 2023 invitó la diputada de MORENA Anais Burgos Hernández, quien desde
hace años respalda a los campesinos de este municipio, que buscan reactivar la
economía local.
La Feria del Elote, es una de las más reconocidas y con
mayor tradición de la Región de los Volcanes por la importancia del maíz; sin
embargo, en este año, por el retraso de las lluvias se puso en duda su
realización porque se temía una caída en la producción.
Hay que destacar que la festividad solo ha sido
suspendida en los años 2020 y 2021 por la pandemia de #Covid-19.
El pasado 19 de agosto Anais Burgos acompañó al
presidente municipal Félix Guzmán Florín, a los integrantes de su Cabildo y al
presidente del Patronato, José Castillo Millán, a la inauguración de la Feria
del Elote 2023, que culminará el próximo 17 de septiembre.
Cabe resaltar que en el evento fue coronada como reina
Alondra Ximena Reynoso Sánchez. Sobre este evento, la congresista Anais Burgos
afirmó que por generaciones varias familias de Cocotitlán se han dedicado al
cultivo y venta del maíz criollo, por lo que año con año participan en la Feria
del Elote de su municipio.
Por este motivo, invitó a los y las ciudadanas de los
municipios vecinos, de estados como Puebla y Morelos, así como de la Ciudad de
México a apoyar a los campesinos que venden directamente al consumidor a un
precio justo.
Comentó que el evento se realizará sólo los fines de
semana -sábados y domingos- es decir que los visitantes pueden acudir los días
2,3,9,10, 16 y 17 de septiembre a degustar la riqueza gastronómica derivada del
maíz criollo, como: gelatinas, atole, paletas de hielo, panques, tlacoyos, sopes
y quesadillas entre otros alimentos preparados con recetas de la cocina
tradicional.
De acuerdo con el comité organizador se espera tener una
afluencia de más de 10 mil personas.
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