- Implementa SEDAGRO en esta administración el programa Unidades Rosas para la Producción de Conejos.
Reporte/Escarlata
Atizapán, Edoméx.- 7 de octubre del 2018- Con más de 800 conejos como
producción mensual, específicamente para el consumo humano, la Granja de
conejos “Finca La Colorada”, ubicada en Santa Cruz Atizapán, Estado de México,
es uno de los sitios cunicultores de la entidad que comercializa este producto
de alto contenido proteínico.
Con el objetivo de promocionar la crianza de conejos en toda la entidad, el
Gobierno del Estado de México promueve y apoya a los cunicultores mexiquenses a
través de diversos programas como “Apoyo a productores para la puesta en marcha
de Unidades Rosas para la Producción de Conejo”, entre otros apoyos como el de la
capacitación, tecnificación e infraestructura.
“Mi esposo y yo empezamos con 20 conejas que nos vendieron en unos paquetes,
teníamos bastante alfalfa y con eso las alimentábamos, posteriormente, tuvimos
la necesidad de otro apoyo, llamamos a la Secretaría de Desarrollo Agropecuario
(SEDAGRO) y nos apoyaron con la infraestructura de la granja, con las jaulas de
batería y por mucho tiempo nos vinieron a capacitar grupos de extensionistas”,
aseguró Regina Mancilla González, cunicultora de la región.
Según Regina, el tiempo de capacitación otorgado por la dependencia estatal
duró entre dos y tres años, sin embargo, ella asegura que el tiempo de
aprendizaje no se termina nunca, por lo que continuamente solicita a SEDAGRO el
apoyo con capacitaciones para mejorar sus procesos de producción.
“Yo recibí el apoyo de SEDAGRO, una institución que a mí me ha ayudado bastante
y de igual forma yo tendría la oportunidad de poder capacitar a más gente que
trabajara en esto de la cunicultura”, comenta Regina.
Actualmente, en “Finca La Colorada”, Regina produce entre 80 y 100 crías por
semana y los alimenta de forma orgánica, con alimento que ellos mismos producen
con alfalfa, maíz, avena y melaza.
“Otro de los beneficios brindados por SEDAGRO fue la donación de una
peletizadora, una máquina que fabrica el alimento en forma de “churrito” y que
consumen los conejos”, explica.
Regina agradeció al Gobierno del Estado de México por estos apoyos y exhortó a
las autoridades a no dejar de apoyar a la cunicultura, pues aseguró que la
carne de conejo, a la que calificó como el alimento del futuro, es rica en
proteínas, sin grasa, saludable y con muchas propiedades alimenticias para el
ser humano
“Es una carne magra que es alta en vitamina y proteína, tiene Omega 6 y Omega 7
y es polisaturada, es una maravilla la verdad, la carne de conejo es una
maravilla, es ideal para la alimentación del ser humano, sería fabuloso que la
incluyéramos en la canasta básica”, recomienda.
Cabe destacar que en lo que va de la administración del Gobernador Alfredo Del
Mazo Maza, se han entregado a través de SEDAGRO un total de 850 apoyos de los
programas Unidades de Producción de Conejo y Unidades Rosas de Producción de
Conejos con una inversión de 6.8 mdp, para beneficiar a cunicultores mexiquenses.
Para mayor información acerca de este programa de apoyo a la cunicultura, las y
los interesados pueden acudir a alguna de las 11 delegaciones de SEDAGRO, o
bien comunicarse a la Coordinación de Delegaciones Regionales al número
telefónico 01-722-275-6423 extensión 5651.
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