- Son causadas por la descomposición de alimentos y la prevalencia de bacterias; los hábitos de higiene son la mejor manera de prevenir infecciones y enfermedades.
Reporte Escarlata
Toluca, Edoméx- 29 de Marzo del 2024.- Las altas temperaturas provocan el aumento del 40 por ciento de las enfermedades gastrointestinales, informan médicos del servicio de urgencias del Hospital Regional Toluca del Instituto de Seguridad Social del Estado de México y Municipios (ISSEMYM).
Explican que estas enfermedades se ocasionan por la descomposición de los alimentos, la cual ocurre por la falta de refrigeración y de una correcta conservación, aunada a la prevalencia de bacterias que se encuentran en los mismos.
Señalan que durante la temporada de
calor se registra un incremento de pacientes con alteraciones
gastrointestinales, siendo las más frecuentes: la amebiasis, que es una
infección intestinal que surge por parte de parásitos transmitidos vía
fecal-oral.
Otra de las enfermedades más comunes
es la salmonelosis, transmitida a través de los alimentos y es causada por
bacterias de Salmonella, las cuales se producen luego de consumir pescados o
pollo contaminado.
Los síntomas son fiebre, dolor
abdominal, diarrea, náusea y vómito, que, de no tratarse a tiempo, pueden
originar una deshidratación, pérdida de la conciencia, desmayos y suelen ser
más graves en pacientes con enfermedades crónicas como la diabetes.
Para evitar estos padecimientos es
necesario tomar algunas medidas precautorias como: tener higiene en la
preparación de los alimentos; evitar comer en lugares ambulantes o en
condiciones insalubres; lavarse bien las manos antes de comer y después de ir
al baño.
También tomar agua hervida, clorada o
embotellada; lavar y desinfectar frutas y verduras; freír o cocer los
alimentos, sobre todo, carnes, pescados y mariscos, así como refrigerar los
alimentos para evitar su descomposición.
Los médicos del ISSEMYM reiteran a la
población, que la mejor manera de prevenir infecciones y enfermedades es la
práctica de hábitos de higiene adecuados, tanto en su persona como en los
alimentos.
En caso de presentar síntomas de
alguno de los padecimientos recomiendan acudir de inmediato con los
profesionales de la salud y evitar la automedicación, porque solo puede agravar
el estado de salud de la persona.
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