- Se cumplieron las expectativas tanto para organizadores como para exponentes de la cultura vinícola.
- Presentan en el marco del festival las Rutas del mezcal, un producto de turismo cultural que integra tradición, historia e identidad.
Turismo, México, DF.- 11de Junio 2013- El Tercer festival Internacional del Vino cumplió con todas las expectativas para este tipo de eventos al superar en gestión, calidad, y crecimiento de la oferta vinícola las ediciones anteriores según los mismos expositores, quienes destacaron la impecable organización del festival elogiando la logística, estructura y ordenamiento que se dio en base a la selección del recinto, al que de manera unánime consideraron a la altura del evento, cumpliendo con las expectativas además de ser un monumental escaparate para la cultura y el arte.
Así lo dio a conocer el Secretario de Turismo Enrique Abud Dip quien señaló que el Centro de las Artes fue un marco digno para este festival del Vino que llega a su tercera edición fortaleciéndose como uno de los mejores del país, inyectando dinamismo a la economía local al convertirse en un importante evento de atracción turística, previo a la temporada vacacional de verano.
Asimismo el funcionario señaló que fue un importante escaparate para productores locales para dar a conocer sus productos como las cervezas artesanales, las empresas de panadería locales como la Superior, de lácteos como Carranco, o los quesos ahumados estilo provolone de Franco Mannino de Villa de Reyes y sobre todo los productores artesanales de mezcal potosino que incluyen a los recolectores de gusano rojo y escamoles.
La Secretaría de Turismo aprovecho este marco para dar a conocer las Rutas el Mezcal, itinerarios culturales que integran tradiciones, gastronomía, fábricas de mezcal, ex haciendas, historias e identidad en el altiplano potosino, y que estarán comercializando agencias de viajes potosinas a partir de esta ya cercana temporada vacacional de verano.
El funcionario estatal destacó que el Tercer Festival del Vino permitió tener invitados que son personalidades en el mundo vinícola como Don Pedro Poncelis, Jesús Muñoz García, Antony Terryn, Tomas Arribas Tiestos, Paolo Paoloni, Ramón Elena Viadero, Eleazar Castillo, Raúl Vega, José Luis Malagón, entre otros prestigiados sommeliers, Brand manager, y representantes comerciales del mundo del vino.
En el área de wine tasting estuvieron representadas más de 60 vinícolas con sus etiquetas estrella originarias de España, Argentina, Chile, Uruguay, Italia, Francia, Sudáfrica, y Australia entre otros, donde se mantuvo una afluencia de visitantes que rompió con todas las expectativas tanto de visitantes como de compra directa, por lo que los expositores se dijeron muy satisfechos del festival, y se preparan para la siguiente edición.
La organización de comidas y cenas maridaje en donde se rindió un homenaje a la gastronomía potosina, una recreación del Chef Ejecutivo de Restaurantes con Arte Guillermo Espinoza Abaroa también fue todo un éxito, al agotar literalmente todos los asientos, el mismo comportamiento se pudo observar para las catas y talleres que expusieron destacados sommeliers, maestros cerveceros, enólogos que estuvieron a toda su capacidad.
Los concursos especializados de gastronomía, este año dedicado a la paella, tuvo excelente aceptación al entrar a concurso estudiantes de gastronomía de universidades locales, organizados en equipos presentaron su propuesta en la que se calificó la receta, la presentación, el sabor, la originalidad y la técnica.
También la convocatoria del concurso del catador aficionado “Don Pedro Poncelis Brambila” tuvo una muy buena demanda, así como la calidad de los grupos artísticos que amenizaron durante los dos días de festival del Vino en el Centro de las Artes.
Una docena de hoteles de categoría turística de tres, cuatro, cinco y gran turismo ubicados en el centro histórico, oriente y poniente de la ciudad organizaron paquetes con tarifas preferenciales que incluían la programación del Tercer Festival Internacional del Vino con preventa de paquetes VIP, boletos para catas, comidas y cenas maridaje que dejaron una ocupación de 500 habitaciones según los propios organizadores.
Finalmente Abud Dip señaló que los expositores agradecieron la calidez de los potosinos de quienes dijeron son excelentes anfitriones, remarcando la belleza del centro histórico, la seguridad y confianza en la que se desarrolló su estancia, calificando el recinto del Centro de las Artes sencillamente como espectacular y el mejor de todas las ediciones, por lo que se dijeron seguros de que San Luis Potosí será un referente nacional para los amantes de la cultura del vino que seguirá creciendo.
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