- Dará empleo a más de 200 personas y se espera una producción de tres toneladas en tres meses de producción.
Ayapango, Edoméx.- 14 de Agosto del 2015- Llega el proyecto de
los “Hongos Seta”, único en la zona oriente de la entidad mexiquense, a tres
delegaciones del municipio, el cual dará empleo a más de 200 personas, en cual
se espera una producción de tres toneladas en tres meses de producción, informó,
Luis Ramírez Flores, titular de este programa en la localidad.
En
una visita a la delegación de Mihuacán, perteneciente a este municipio, Luis
Ramírez Flores, destacó la importancia de la Secretaría del Medio Ambiente y
Recursos Naturales, (SEMARNAT), que se haya fijado en tres localidades del
municipio, y que haya traído el proyecto de la producción de los “Hongos Seta),
el cual principalmente dará empleo a decenas de familias de bajos recursos.
“La
producción de los hongos comestibles como los Seta, será para los Ayapangences,
una alternativa de alimentación, su producción no requiere de inversiones
fuertes sin embargo, si se necesita de muchos cuidados para una producción muy
adecuada”, dijo.
Dijo
que su valor nutricional de los hongos comestibles “Seta”, es notoria, ya que
constituyen una fuente de proteínas por tener hasta un 30 por ciento de base
seca, si se puede comparar con el 13 por ciento del trigo y el 25 por ciento de
la leche, pues además contiene vitaminas, B1, B2, B12, C, D, Niacina y Acido
Pantotenico, así como ácidos grasos insaturados y un bajo contenido calórico.
Señaló
que, la preparación de los hongos Seta es la preparación del substratos,
pasteurización. Inoculación del substrato, periodo de incubación y después la
cosecha, por lo que se tiene que tener mucho cuidado para que su producción sea
mayor.
Por
su parte, Luis Ramírez Faustinos, director de Desarrollo Social de la
administración municipal, dijo que, gracias al empeño del alcalde, Pedro
Alfonzo Sánchez Solares y la SEMARNAT, que darán empleo a los que menos tienen,
sin embargo para las familias que están trabajando en estos lugares, podrán
tener su autoempleo con la producción de los hongos Seta.
Indicó
que, este proyecto de la producción de los hongos Seta, única en la zona
oriente, ya que todavía Ayapango es 100 por ciento un municipio rural y es por
eso que se fijaron en traer este programa sustentable, para el beneficio de la
comunidad.
Francisco
de la Rosa Ramírez. Tesorero del comité del proyecto del “Hongo Seta”, en
Mihuacán, dijo que en este programa se aportó más de trescientos mil pesos en
cada de
las
tres comunidades, el cual se espera que con la producción de tres toneladas en
tres meses, se recupere, y así se logrará ventas para el mercado no solamente
local, sino también el mercado exterior.
0 comentarios:
Publicar un comentario