- Llevó poco más de dos años recopilar la información y reunir la historia de los últimos 20 años de la zona vitivinícola de Querétaro, mismos que se reflejan en este libro.
Reporte/Escarlata
Turismo, Ciudad de México.- 4 de agosto
del 2017- La
Secretaría de Turismo del estado de Querétaro y la Asociación de
Vitivinicultores de Querétaro, presentaron el libro “Vitivinicultura Extrema”,
donde se documenta la historia y desarrollo de la producción de vino queretano.
Hugo
Burgos, manifestó que es precisamente la Ruta Arte, Queso y Vino, el segundo
producto turístico más importante para la entidad, ya que cada año recibe más
de 600 mil turistas y genera una derrama económica de casi 3 mil millones de
pesos. Por lo tanto, es de gran importancia documentar la historia y el
desarrollo que ha tenido esta región.
Al
hacer uso de la palabra, el Presidente de la Asociación de Vitivinicultores de
Querétaro, Lluis Raventós Llopart, señaló que llevó poco más de dos años
recopilar la información y reunir la historia de los últimos 20 años de la zona
vitivinícola de Querétaro, mismos que se reflejan en este libro.
“El
gran mensaje, es que gente que vivió la vitivinícultura en Querétaro en los
años 50 y 60 nos compartió su experiencia y sobre todo que los 28 proyectos que
están consolidados hoy, nos comparten su historia”, sostuvo Raventós Llopart
Jorge
Ferreira Garza, propietario de Viñedos Azteca, detalló que en la década de los
70, Querétaro contaba con cerca de 3 mil hectáreas sembradas con vid. Luego de
una crisis en la industria de los licores, esta cosecha casi se perdió en su
totalidad. Fue hasta la década de los 90 que la Casa Freixenet se instaló en el
municipio de Ezequiel Montes, que se inició la nueva época del desarrollo en la
siembra de vid y las vinícolas.
Durante
la presentación, se entregó un reconocimiento a María Baró, impulsora de los
primeros eventos enogastronómicos en Querétaro y de la Ruta que hoy lleva el
nombre de “Arte, Queso y Vino”.
Estuvieron
presentes: Hugo Burgos García, secretario de turismo en el estado; Paulina
Aguado Romero, Secretaria de Cultura en el estado; Lluis Raventós Llopart,
Presidente de la Asociación de Vitivinicultores de Querétaro; Sergio Salmón
Franz, Presidente de la CANIRAC en Querétaro; entre otros empresarios del
sector vínico.
0 comentarios:
Publicar un comentario