- Incrementan en más de 6% las enfermedades diarreicas en esta temporada por lo que es importante aplicar medidas de higiene básicas en alimentos, además de evitar automedicarse.
Reporte/Escarlata
Toluca,
Edoméx.- 17 de agosto del 2019- Ante
los cambios de temperatura que se han presentado en la actual temporada de
lluvias y que propician la rápida descomposición de alimentos, el Instituto de
Salud del Estado de México (ISEM) hace un llamado a la población para que
extreme precauciones en el manejo e ingesta de los mismos.
Lo
anterior, con el objetivo de prevenir enfermedades diarreicas que en esta época
del año se incrementan en más de seis por ciento, porque la combinación de
humedad con calor provoca que la comida, así como frutas y verduras, se echen a
perder con mayor facilidad.
La
dependencia detalla que los alimentos deben almacenarse adecuadamente, además
de que, durante su preparación, es prioritario aplicar las medidas básicas de
higiene como el constante lavado de manos y la cocción adecuada de carnes,
pescados y mariscos.
El
ISEM señala que cuando se han preparado diversos platillos, se deben dejar
enfriar y guardarlos en recipientes bien cerrados en el refrigerador, además de
consumirse en su totalidad una vez que han sido calentados y en el caso de las
legumbres y frutas que se comen crudas, es importante lavarlas y desinfectarlas
perfectamente.
Asimismo,
recomienda evitar la ingesta de alimentos que se expenden en vía pública como
ensaladas de frutas, aguas frescas, fritangas y helado, entre otros, pues
regularmente están expuestos a la intemperie y quienes los expenden no siempre
aplican medidas de limpieza adecuada y son más propensos a contener virus,
bacterias o parásitos que pueden provocar enfermedades diarreicas agudas.
Finalmente,
la dependencia indica que ante cualquier malestar o en caso de que se presenten
más de tres evacuaciones líquidas en un día, se debe acudir al Centro de Salud
más cercano y evitar la automedicación, pues este factor dificulta la atención,
ya que oculta síntomas y complica la recuperación
0 comentarios:
Publicar un comentario