- Las enchiladas potosinas, los tacos rojos, el zacahuil, la ensalada del altiplano, el guiso borracho, el asado de boda, sin faltar las campechanas con cajeta o el queso de tuna, son algunas de las delicias culinarias que los asistentes al Hotel Misión podrán degustar a partir del 20 de junio hasta el 06 de julio, en el estado de Zacatecas.
Turismo, México, DF.- 16 de Junio
2014- La
"Muestra Gastronómica Potosina", coordinada entre la cadena hotelera
Misión y la Secretaría de Turismo de San Luis Potosí, llega a partir de este 20
de junio a Zacatecas, en donde se tendrá oportunidad de degustar la propuesta
del Chef Guillermo Espinosa Abaroa quien haciendo una selección de platillos
típicos le dio su toque de autor, capacitando al personal de los
establecimientos participantes, para dar el servicio.
Así
lo dio a conocer el Secretario de Turismo Enrique Abud Dip, quien señaló que la
gastronomía potosina se vuelve una embajadora turística para poner de relieve
la riqueza patrimonial de nuestra cocina, diversa y contrastante como la misma
geografía potosina; la cocina, con sus recetas, técnicas y valores transmitidos
a través de generaciones son parte importante de nuestra oferta turística, una
experiencia que deja de manifiesto la biodiversidad y la riqueza alimentaria de
las comunidades de cada una de las cuatro regiones que componen el mosaico
potosino, enfatizo Abud Dip.
El
funcionario estatal destacó que esta alianza con el grupo hotelero Misión se da
por segundo año consecutivo, y encaja dentro del proyecto de la empresa
hotelera conocida como “Puebleando por los sabores”, y nos permite en diversos
destinos hacer esta muestra, tratando de dar a conocer un poco de cada una de
las cocinas de las cuatro regiones.
Finalmente
Abud Dip destacó que en esta segunda entrega de los tesoros gastronómicos de
San Luis Potosí a través de Hoteles Misión se ha sumado el arte de un joven
chef, Guillermo Espinosa Abaroa, quien nos propone esta travesía de los
sentidos a través del rescate y puesta en valor de la cocina tradicional
potosina.
Las
enchiladas potosinas, los tacos rojos, el zacahuil, la ensalada del altiplano,
el guiso borracho, el asado de boda, sin faltar las campechanas con cajeta o el
queso de tuna, son algunas de las delicias culinarias que los asistentes al
Hotel Misión podrán degustar a partir del 20 de junio hasta el 06 de julio, en
el estado de Zacatecas.
0 comentarios:
Publicar un comentario