- Sugieren lavar y cocinar perfectamente los alimentos, así como desinfectar frutas y verduras.
Reporte Escarlata
Toluca, Edoméx.- 18 de Abril del 2022- Durante la temporada de calor, las enfermedades de transmisión alimentaria se convierten en un problema de salud, por lo que la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (COPRISEM) brinda a la población cinco recomendaciones claves para garantizar la inocuidad de los alimentos.
A
través del Departamento de Bienes y Servicios, la COPRISEM busca concientizar a
la ciudadanía sobre la importancia de preparar los comestibles para prevenir
padecimientos de transmisión alimentaria, causadas por microorganismos
peligrosos como Salmonela, E-coli, Trichinella y Hepatitis A, entre otros
parásitos, bacterias y virus.
De
ahí la importancia de mantener la limpieza, lavarse constantemente las manos,
utilizar mallas para contener el cabello, tener higiene personal y asear las
áreas de cocina.
De
igual manera, se debe evitar dejar alimentos cocinados o perecederos a
temperatura ambiente durante más de dos horas, lo recomendable es refrigerarlos
lo antes posible, además de utilizar hielo y agua seguros, desechar productos
caducos y desinfectar los que se ingerirán crudos como frutas y verduras.
De
esta manera se pueden evitar enfermedades que, de no ser atendidas
oportunamente, pueden acarrear problemas de salud más complicados.
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