- Degustan visitantes de Punto México sabor de la gastronomía mexiquenses.
Reporte Escarlata
Ciudad de México.- 12 de Abril del 2022- La entidad mexiquense tiene una variedad gastronómica singular y un ejemplo de ello son los dulces tradicionales, platillos típicos o licores y destilados, cuyo aspecto llama a nuestra vista, por su colorido y cautiva a las personas por su sabor.
El
viernes 15 de abril realizarán la Degustación de Dulces Tradicionales con una
variedad en sabores, desde los más dulces, agrios y, obviamente, picantes. En
esta cata, se contará con la participación de la artesana María Alfonsa
Esquivel Enríquez y el artesano Brandon Rodríguez de Paz, ambos especializados
en la elaboración de dulces tradicionales y originarios de Toluca.
Los
dulces que destacan son jamoncillos, cocadas, palanquetas, alegrías, chongos,
roles de tamarindo, rosquillas de leche, barquillos de cajeta, así como higos,
limones, calabazas y naranjas, entre otras frutas cristalizadas.
Por
otra parte, la maestra artesana Theysha Gloria Jiménez Hernández deleitará a
las y los visitantes con ricas nieves artesanales de Jiquipilco, un claro
ejemplo de la combinación entre ingredientes locales y la forma de elaboración
artesanal de un oficio que ha sido trasmitido de generación en generación.
Las
nieves son de los postres favoritos del país, ya que a través de los años ha
incrementado sus exquisitos sabores y, en el Estado de México, los más
populares son limón, mango, guayaba, guanábana y queso.
Para
las y los interesados, el espacio está abierto de 9:00 a 18:30 horas, en Av.
Presidente Masaryk, #172, Polanco, Alcaldía Miguel Hidalgo, Ciudad de México.
Además
de las degustaciones, podrán admirar la riqueza artesanal a través de obras
emblemáticas, la comercialización directa con artesanas y artesanos, además de
conocer los destinos turísticos a través de sus Pueblos Mágicos y con Encanto.
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